Bis zum 26.04. wurde die Ausgangssperre verlängert. Was danach kommt – mal sehen. Das wohl Abwechslungsreichste momentan ist das Essen. Meine Gasteltern lassen sich immer etwas Gutes einfallen.
Herzlich Willkommen zu einer Feinschmecker-Runde! 🙂
Was ich hier am Früstück sehr schätze, ist das frische Obst – z. B. wie im Bild: Papaya, Apfel und Banane mit einem Erdbeerjoghurt verfeinert.
In der roten Tasse ist kein Kaffee, sondern „Avena“ (Haferflocken). Ab und zu gibt es auch Sojamilch, ein Ei oder sogar Thunfischsalat.
Jetzt zeige ich Euch noch ein paar deftige Mahlzeiten. Sie sind immer sehr lecker und abwechslungsreich. Aber schaut doch selbst:
Dieses Gericht heißt „Lomo saltado“: Fleisch mit Tomaten- und Zwiebelstreifen und dazu Reis mit „Papas fritas“ (frische, selbstgemachte Pommes).
Hier ein Salat aus roter Beete, Karotten und Apfel. Die „Kugel“ ist eine Kartoffel – davon gibt es hier ganz viele unterschiedliche Arten. Links daneben „Humita de maiz fresco“ – einer meiner Favoriten. Und das Fleisch ist einem Burger-Patty sehr ähnlich.
Hier nochmal „Humita“ – das ist eine stichfeste Masse aus Mais und schmeckt süßlich, wird aber zu allem gegessen. Enweder direkt zur Hauptspeise, zum Nachtisch oder auch (wie hier) zum Frühstück.
Diese Suppe heißt „Camaroncita chino“. Sie besteht u. a. aus Kürbis und man findet darin kleine Garnelen und Fischeier, Käsestückchen, ein Ei, ein größeres Stück Kartoffel und grüne Bohnen. Etwas speziell, aber sehr lecker!
„Escabeche de pollo“ – Karotten, grüne Bohnen und Zwiebeln sind in Essig eingelegt und bissfest gekocht. Eigentlich gehört auch Blumenkohl noch mit dazu.
Dieser Salat wird kalt serviert und kann mit Mayonese genossen werden. Dazu gibt es ein Stück „Pollo“ (Hähnchen). Und auch zu diesem Gericht kann man Huminta essen.
Und noch mehr Mais: Eine Maissuppe mit Omlette und Humita und „Choclo“, der Maiskolben.
Auf dem ersten Bild sieht man Fleisch mit Kartoffelstücken und Reis und auf dem anderen Nudeln mit Hackfleisch und Soße. Ich freue mich immer, wenn es mal wieder Nudeln gibt. Als ich in meiner WG in Köln gewohnt habe, habe ich deutlich öfter Nudeln gegessen! 😀
Hier ein großes, dünnes Steak („Carne“, Fleisch), „Yucca“ (das weiße Stück) und dazu ein kalter Salat aus Karotten, Paprika, Oliven und Sellerie. Sellerie mag ich auch sehr gerne!
In dem weißen Schälchen sind Mangostückchen als Nachtisch.
Und zu guter Letzt präsentiere ich Euch noch ein paar „Postres“, bzw. süße Speisen. Ausnahmsweise war ich auch in der Küche tätig und habe Pfannkuchen gebacken. 🙂
Die dunkle Masse ist ein Desert mit Zimt und Kokosstreifen und im letzen Bild sieht man einen vorzüglichen Apfelkuchen mit Rosinen – eine besonders gute Stärkung, bevor der Unterricht wieder losgeht.
Gute Brillen für Peru 